- maj
-
18.05.2024
Wiosenny tort biszkoptowy - jednodniowe warsztaty cukiernicze
SzczegółyTorty, Warsztaty cukierniczePoczątek:11:00Czas trwania:ok. 4-5 godzinProwadzący:Marcin ZawadzkiZapisy:OtwarteWarszawa HożaTo kwintesencja cukierniczego doświadczenia, wiedzy i kreatywności. Bo oprócz odpowiedniej kompozycji, ważne są tu także, a może przede wszystkim doznania estetyczne. Tortowa scena rozwija się bowiem niezwykle intensywnie bawiąc się strukturą, fakturą i smakiem, co sezon na nowo definiując dobrze znane, tradycyjne receptury i formy. Zapraszamy Was na jednodniowy kurs cukierniczy z tortem w roli głównej. Zajęcia poprowadzi Marcin Zawadzki z kultowej cukierni Kukułka, który doświadczenie cukiernicze zdobywał m. in. w restauracji Antica Corte Pallavicina (1 gwiazdka Michelin), cukierni Sebastiano Caridi oraz szkoląc się u Stefano Laghi, Piergiorgio Giorilli, Ezio Marinato czy Omara Busi.
589,00 złZobacz warsztat - lipiec
-
02.07.2024
Królewskie Jagodzianki
SzczegółyWarsztaty cukierniczePoczątek:18:00Czas trwania:ok. 4 godzinyProwadzący:Marcin ZawadzkiZapisy:OtwarteWarszawa HożaJeśli na myśl o rozpływających się w ustach jagodach zamkniętych w delikatnym cieście drożdżowym z chrupiącą kruszonką cieknie Ci ślinka, to nie może Cię zabraknąć na jagodziankowych warsztatach cukierniczych z Marcinem Zawadzkim z kultowej cukierni Kukułka. W programie tradycyjne jagodzianki z obłędną ilością świeżych jagód z kruszonką z palonym masłem oraz jagodzianki 2.0 z crème pâtissière z nutą tonki, jagodami i melisą.
429,00 złZobacz warsztat
Warsztaty cukiernicze
Warsztaty cukiernicze
Serniki, bezy, biszkopty, kruche i drożdżowe ciasta – niemal każdy ma swoje ulubione wypieki. Zrobienie idealnego tortu czy babeczek bywa jednak niemałym wyzwaniem nawet dla największego miłośnika słodyczy. Nasze warsztaty cukiernicze „na słodko” mogą to zmienić. Zajęcia mają miejsce w Warszawie w dzielnicy Mokotów. Zapewniamy gruntowne szkolenia cukiernicze zarówno z deserów klasycznych, jak i tych nietypowych. Nauczysz się z nami piec popularny sernik wiedeński oraz przygotujesz kulki tapioki w mleku kokosowym z longanem. Pokażemy Ci jak przygotować obłędną tartę cytrynową albo wyborne wegańskie beziki z lawendą. Wszystko zależy od tego, na który kurs cukierniczy padnie wybór. Oprócz autorskich przepisów na ciastka i desery gwarantujemy solidną dawkę wiedzy na temat cukiernictwa oraz fachową pomoc na każdym etapie pieczenia. Nasze warsztaty cukiernicze prowadzą najlepsi specjaliści w swoim fachu. Wielu z nich to doświadczeni cukiernicy, którzy mają na koncie liczne nagrody oraz doświadczenie w pracy w restauracjach odznaczonych gwiazdką Michelin. Są więc skarbnicą wiedzy i inspiracji, a przy tym niezwykle sympatycznymi ludźmi, dzięki którym warsztaty odbywają się w bardzo przyjemnej atmosferze.
Nasze szkolenia cukiernicze kierujemy do osób na różnym etapie zaawansowania i różnych zainteresowaniach. Oferujemy zarówno kursy cukiernicze dla początkujących, jak i warsztaty pieczenia ciast, dla osób, które chciałby być w tym jeszcze lepsze. W ofercie mamy też kursy cukiernicze dla osób, które chciałyby poznać najnowsze trendy w cukiernictwie np. kursy pieczenia wegańskich i niskokalorycznych ciast. Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do naszego studia w Warszawie.