Michał Sobieszuk, przedsiębiorca i edukator winiarski, założyciel biura turystyki kulinarnej Eat Polska, twórca Ministerstwa Polskiego Wina oraz współprowadzący podcast Radio Polskie Wino. Od lat projektuje i prowadzi degustacje i programy edukacyjne, uczestniczy w panelach i pracuje w jury konkursów. Opowiada o winie prosto, ale do rzeczy. Pinot i regent grają u niego w tej samej lidze – liczy się forma dnia.
Warsztaty