Warsztaty sommelierskie

Jarek Konrady – Pastry Sous Chef hotelu Mercure w Poznaniu, cukiernik z ponad 45. letnim doświadczeniem w tradycyjnym cukiernictwie. Magda Jarętowska – właścicielka butikowego konceptu cukierniczego Znowu Jej Się Upiekło słynącego z perfekcyjnych francuskich makaroników. Daria Maisiuk i Aleksandra Czaplińska, czyli założycielka i właścicielka (Daria) oraz Head Pastry Chef (Aleksandra) kultowej, trójmiejskiej Eklerowni – pierwszej w Polsce cukierni specjalizującej się w eklerach. Tradycyjne receptury łączą z autorskimi, nietuzinkowymi kompozycjami smakowymi, które na nowo pozwoliły im zdefiniować ten dobrze znany, paryski deser. W ich trójmiejskiej pracowni, każdego dnia powstaje ponad tysiąc ręcznie robionych, eleganckich i oryginalnych eklerów.