Warsztaty

Wyobraźcie sobie świąteczne gotowanie bez: zmywania, nerwowych zakupów, stania w kolejkach, czy wielotygodniowego planowania. Do tego sprawdzone receptury i doświadczony kucharz, który nadzoruje każdy etap Twoich kulinarnych poczynań. W tym roku w programie m. in. pieczona karkówka nadziewana śliwkami, orzechami i rozmarynem, jajka po szkocku czy pascha z rodzynkami i wanilią. Brzmi nieźle, prawda?

Sekret rozpływających się w ustach pierogów tkwi w idealnym cieście oraz perfekcyjnie skomponowanym farszu. Do tego jeszcze precyzyjne techniki lepienia, bo niektóre z nich wyglądają jak prawdziwe, małe dzieła sztuki. Są znane niemal w każdej szerokości geograficznej. Gotowane na parze, pieczone, smażone. Zapraszamy Was na premierowe lepienie pierogów z Piotrkiem Bruś Klepackim. W programie: baozi, manty, wontony i tradycyjne polskie pierogi.

Nie ma co ukrywać, że od kilku sezonów została zdetronizowana przez kuchnię roślinną. Jednak to ona – kuchnia wegetariańska – była początkiem zdrowych zmian na naszych talerzach. Dzięki niej warzywa, strączki czy kasze z drugoplanowych dodatków stały się pierwszoplanowymi graczami. Dzięki obecności w wielu kulturach i religiach przenika się w niej całe bogactwo smaków i aromatów. W tym sezonie odświeżamy temat i zapraszamy Was na letnie, wegetariańskie grillowanie, inspirowane kuchniami świata.

Wystarczy odrobina umiejętności kulinarnych i kilka dobrych patentów, aby uczynić z nich iście królewskie dania. Idealne na letnie spotkania przy grillu. Efektowne, niebanalne, pyszne. Zapraszamy Was na egzotyczne grillowanie z owocami morza w roli głównej. W programie: małże, ośmiornica, kalmary i krewetki. Zajęcia poprowadzi specjalista od kuchni świata – Piotr Bruś-Klepacki.