Warsztaty

Wystarczy odrobina umiejętności kulinarnych i kilka dobrych patentów, aby uczynić z nich iście królewskie dania. Idealne na letnie spotkania przy grillu. Efektowne, niebanalne, pyszne. Zapraszamy Was na egzotyczne grillowanie z owocami morza w roli głównej. W programie: małże, ośmiornica, kalmary i krewetki. Zajęcia poprowadzi specjalista od kuchni świata – Piotr Bruś-Klepacki.

Słynie z niezwykłej gościnności, dobrego wina i szczerości na talerzu. Mimo rosnącej, z roku na rok popularności wciąż pozostaje nieposkromiona i tajemnicza. Tym razem zabierzemy Was w kulinarną podróż do wielobarwnej Gruzji, w trakcie której zgłębicie tajniki kuchni Kaukazu. Dowiecie się na czym polega sekret pikantnej adżiki czy aromatycznej mieszanki przypraw chmieli-suneli. Nie zabraknie też dobrze już znanych nad Wisłą chaczapuri czy chinkali. Przewodnikiem po temacie będzie ekspert od kuchni etnicznych – kucharz podróżnik Piotr Bruś-Klepacki.

Krewetki i grill lubią się bardzo. Nie dość, że grillowane krewetki smakują bosko to również świetnie sprawdzają się w wielu kulinarnych kombinacjach. Dlatego w tym sezonie zachęcamy Was do porzucenia tradycyjnych steków, karkówek i żeberek, na rzecz krewetek. Na letnim grillowaniu z Piotrkiem Bruś-Klepackim nauczycie się przygotowywać m. in. amerykańską kanapkę Po’ Boy, meksykańskie tostadas, czy śródziemnomorską Paellę Valenciana.

Wystarczy odrobina umiejętności kulinarnych i kilka dobrych patentów, aby uczynić z nich iście królewskie dania. Idealne na letnie spotkania przy grillu. Efektowne, niebanalne, pyszne. Zapraszamy Was na egzotyczne grillowanie z owocami morza w roli głównej. W programie: małże, ośmiornica, kalmary i krewetki. Zajęcia poprowadzi specjalista od kuchni świata – Piotr Bruś-Klepacki.

Sekret rozpływających się w ustach pierogów tkwi w idealnym cieście oraz perfekcyjnie skomponowanym farszu. Do tego jeszcze precyzyjne techniki lepienia, bo niektóre z nich wyglądają jak prawdziwe, małe dzieła sztuki. Są znane niemal w każdej szerokości geograficznej. Gotowane na parze, pieczone, smażone. Zapraszamy Was na premierowe lepienie pierogów z Piotrkiem Bruś Klepackim. W programie: baozi, manty, wontony i tradycyjne polskie pierogi.

Krewetki sous-vide w koktajlu z pomidorami malinowymi, w sosie do straccietti z polskiej wołowiny, klasyczne z patelni w białym winie oraz gotowane na parze w pierożkach. Oto nowy, jesienny program jednych z Waszych ulubionych zajęć, na których poznacie od podstaw różne metody przygotowywania krewetek. Będzie smacznie, oryginalnie i światowo.