Chleb

Akademia Gotowania to 3 dni z profesjonalną kuchnią

Zapraszamy na wyjątkowy, trzydniowy kurs kulinarny, podczas którego zdobędziesz wiedzę i umiejętności pozwalające gotować swobodniej, pewniej i smaczniej każdego dnia.

To nie są warsztaty o odtwarzaniu przepisów krok po kroku. To intensywna praktyka połączona z solidną dawką wiedzy, dzięki której zrozumiesz podstawowe techniki kulinarne, nauczysz się świadomie korzystać ze sprzętu kuchennego oraz poznasz zasady stojące za udanymi daniami.

Jeśli choć raz poczułaś zapach świeżo upieczonego, jeszcze ciepłego chleba we własnej kuchni, wiesz, że to doświadczenie, do którego chce się wracać. Wyrabianie ciasta ma w sobie coś magicznego i uspokajającego — dłonie pracują, a głowa odpoczywa. Powolne mieszanie składników, formowanie bochenka, wybieranie ulubionych dodatków… wszystko to działa jak mały rytuał, który przywraca równowagę. A kiedy piec otworzy się, żeby odsłonić złocistą skórkę, zaczyna się najtrudniejsza część całej przygody: zachować cierpliwość i pozwolić pieczywu spokojnie ostygnąć.

Zapraszamy Was na magiczne, dwudniowe warsztaty piekarnicze z Piotrkiem Bruś Klepackim. W programie: chleb żytni, chleb pszenny na zakwasie, focaccia i bułki burgerowe.