Tajskie walentynki - gotowanie dla par

Kuchnia azjatycka Kuchnia tajska Walentynki
Warszawa Hoża
To spotkanie będzie pełne zmysłowych aromatów, zaskakujących smaków i wspólnego gotowania w romantycznym, azjatyckim klimacie. Na tych warsztatach nauczycie się przygotowywać klasyczne tajskie dania, balansując ostrość, słodycz, kwaśność i umami. To idealna okazja, by spędzić Walentynki inaczej – kreatywnie, blisko i z kieliszkiem wina w dłoni. Gotujemy, próbujemy i celebrujemy miłość do jedzenia.

WARSZTATY OD GODZINY 12:00 🙂

Tego dnia zabierzemy Was w egzotyczną podróż do pełnej smaków i aromatów Tajlandii. W naszej, walentynkowej kuchni królować będą m. in. galangal, trawa cytrynowa, świeży imbir, liście kafiru oraz oryginalne tajskie sosy, przyprawy i zioła. Prowadzący Maciej Bartkowiak opowie Wam o zasadach komponowania dań, tradycyjnych produktach i przyprawach wykorzystywanych w kuchni tajskiej. Wspólnie przygotujecie 3 zmysłowe dania.

W programie:

  • Tom Kha – zupa na bazie mleka koksowego, galangalu, trawy cytrynowej i kaffiru. Podawana z kurczakiem, grzybami, kolendrą, limonką i oczywiście chili
  • Pad Thai z krewetkami – jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni azjatyckie. Makaron ryżowy, sos tamaryndowy, jajko, prażone orzechy ziemne, szczypior i tofu
  • Mango sticky rice – na deser klasyk, krótko ziarnisty ryż, słodko-słonym sos na bazie mleka kokosowego i mango

Spotkanie zakończy się degustacją wspólnie przygotowanych dań 🙂

 

Na zajęciach serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda).

Praktykujemy zasady idei Zero Waste. Jeśli to możliwe, zabierz ze sobą opakowania na wynos do potraw, których nie uda Ci się zjeść w trakcie warsztatów.

 

UWAGA! Zajęcia mają charakter wspólnego gotowania dla par. Na jednym stanowisku mogą gotować 2 osoby.

Przy zakupie biletu należy wskazać liczbę stanowisk nie osób (1 stanowisko: 2 osoby).

Podana cena warsztatów jest za 2 osoby

Prowadzący

Maciej Bartkowiak

Ekspert od kuchni azjatyckiej oraz hiszpańskiej. Były szef kuchni restauracji SHOKU. W przeszłości był szefem kuchni w restauracji Why Thai. Tajniki kuchni tajskiej zgłębiał m.in. na kursach w Mandarin Oriental Bangkok i Issaya Bangkok. Gotował m.in. w hotelach Sheraton w Poznaniu i Melia w Hiszpanii czy poznańskiej restauracji Muga.

Zobacz warsztaty prowadzącego

Studio Warszawa Hoża

ul. Hoża 51, 00-681 Warszawa

Jak dojechać?

Metro

Stacja Centrum, następnie pieszo 800 metrów, około 12 minut

Tramwaj

Przystanek Koszykowa (od ul. Chałubińskiego), Przystanek Dw. Centralny (od Al. Jerozolimskich), Przystanek Hoża (od. ul. Marszałkowskiej)

Autobus

Przystanek Koszykowa (od ul. Chałubińskiego), Przystanek Dw. Centralny (od Al. Jerozolimskich), Przystanek Hoża (od. ul. Marszałkowskiej)

Opinie o warsztatach

Uczestniczyłam w warsztatach w CookUp trzykrotnie. Były to wspaniałe, inspirujące spotkania, na których poznałam nowych, ciekawych ludzi. Poza tym, za każdym razem, było dużo wiedzy przekazanej przez prowadzących, ale co najważniejsze, wspaniałe dania, które później gotowałam też w domu.

Sonia

Miałem przyjemność uczestniczyć w warsztatach Knife Skills. Dużo pożytecznych umiejętności posługiwania się nożem w kuchni, dzięki którym przygotowywanie produktów do gotowania - m.in. krojenie, siekanie, rozdrabnianie idzie mi dużo sprawniej i szybciej.

Tomasz

Najczęstsze pytania

Jak mam się ubrać na warsztaty?

W miarę możliwości ubierz się wygodnie, a przede wszystkim włóż wygodne buty, dzięki czemu nie zmęczy Cię tak bardzo długie stanie przy wyspie do gotowania. Gotowanie to przyjemność, ale też dużo fizycznej pracy :) Na czas warsztatów dostaniesz fartuch kucharski, także nie musisz się martwić o ubrudzenie się w trakcie gotowania.

Czy muszę przyjść na warsztaty wcześniej, przed godziną ich rozpoczęcia?

Nie musisz pojawiać się dużo wcześniej. Kilka minut przed warsztatami w zupełności wystarczy. Zostaw sobie jednak minimalną ilość czasu, żeby się nie spóźnić i nie stracić informacji organizacyjnych na początku warsztatów. Warsztaty startują punktualnie do godzinie określonej w opisie zajęć.

Czy muszę coś zabrać ze sobą?

Nie musisz nic ze sobą zabierać. Zapewnimy Ci wszystko, co jest potrzebne do wzięcia udziału w warsztatach - akcesoria do gotowania, przepisy na przygotowywane podczas warsztatów dania, żebyś mogła/mógł je odtworzyć w domu, ołówek do sporządzenia własnych notatek oraz kawę, herbatę i wodę :)