Warsztaty – Archiwum

Zapraszamy Was na pełne kobiecych mocy dziewczyńskie gotowanie z Anetą Zabiegałą, utalentowaną kucharką, która swoje doświadczenie kulinarne zdobywała pod okiem Yottama Ottolenghi i Samiego Tamimi w Ottolenghi Spitalfields w Londynie.

Wyobraźcie sobie dzień rozpoczęty od jaglanego budyniu z sokiem z czarnego bzu i cykoriowej kawy według Kuchni 5 Przemian. Na obiad rozgrzewający, wzmacniający wegański Power Rosół z grzybami shiitake, imbirowo-czosnkowy stir-fry z tofu lub burrito z czarną fasolą, jarmużem i orkiszem. A na deser domowe praliny czekoladowe bez cukru. Do tego odżywcze napary ziołowe i kiszonki. Brzmi dobrze, prawda? Domowe sposoby walki z infekcjami oraz dieta rekonwalescencyjna po chorobie to temat V części Akademii Wzmacniania Odporności – naszego kulinarno-dietetycznego kursu online. Kurs składa się z 5 spotkań online. Zajęcia zawierają część teoretyczną związaną z procesem budowania odporności przy wykorzystaniu diety odpornościowej oraz części praktycznej, na której uczestnicy zajęć uczą się przygotowywać zdrowe, wegańskie dania wzmacniające odporność.

Wyobraźcie sobie dzień rozpoczęty od jaglanego budyniu z sokiem z czarnego bzu i cykoriowej kawy według Kuchni 5 Przemian. Na obiad rozgrzewający, wzmacniający wegański Power Rosół z grzybami shiitake, imbirowo-czosnkowy stir-fry z tofu lub burrito z czarną fasolą, jarmużem i orkiszem. A na deser domowe praliny czekoladowe bez cukru. Do tego odżywcze napary ziołowe i kiszonki. Brzmi dobrze, prawda? Stres i jego wpływ na układ immunologiczny – dieta antystresowa to temat IV części Akademii Wzmacniania Odporności – naszego kulinarno-dietetycznego kursu online. Kurs składa się z 5 spotkań online. Zajęcia zawierają część teoretyczną związaną z procesem budowania odporności przy wykorzystaniu diety odpornościowej oraz części praktycznej, na której uczestnicy zajęć uczą się przygotowywać zdrowe, wegańskie dania wzmacniające odporność.

Wyobraźcie sobie dzień rozpoczęty od jaglanego budyniu z sokiem z czarnego bzu i cykoriowej kawy według Kuchni 5 Przemian. Na obiad rozgrzewający, wzmacniający wegański Power Rosół z grzybami shiitake, imbirowo-czosnkowy stir-fry z tofu lub burrito z czarną fasolą, jarmużem i orkiszem. A na deser domowe praliny czekoladowe bez cukru. Do tego odżywcze napary ziołowe i kiszonki. Brzmi dobrze, prawda? Prebiotyki i probiotyki w walce o silny układ odpornościowy to temat III części Akademii Wzmacniania Odporności – naszego kulinarno-dietetycznego kursu online. Kurs składa się z 5 spotkań online. Zajęcia zawierają część teoretyczną związaną z procesem budowania odporności przy wykorzystaniu diety odpornościowej oraz części praktycznej, na której uczestnicy zajęć uczą się przygotowywać zdrowe, wegańskie dania wzmacniające odporność.

Wyobraźcie sobie dzień rozpoczęty od jaglanego budyniu z sokiem z czarnego bzu i cykoriowej kawy według Kuchni 5 Przemian. Na obiad rozgrzewający, wzmacniający wegański Power Rosół z grzybami shiitake, imbirowo-czosnkowy stir-fry z tofu lub burrito z czarną fasolą, jarmużem i orkiszem. A na deser domowe praliny czekoladowe bez cukru. Do tego odżywcze napary ziołowe i kiszonki. Brzmi dobrze, prawda? Antyoksydanty, witaminy i minerały kluczowe dla zdrowego układu odpornościowego to temat I części Akademii Wzmacniania Odporności – naszego kulinarno-dietetycznego kursu online. Kurs składa się z 5 spotkań online. Zajęcia zawierają część teoretyczną związaną z procesem budowania odporności przy wykorzystaniu diety odpornościowej oraz części praktycznej, na której uczestnicy zajęć uczą się przygotowywać zdrowe, wegańskie dania wzmacniające odporność.

Wyobraźcie sobie dzień rozpoczęty od jaglanego budyniu z sokiem z czarnego bzu i cykoriowej kawy według Kuchni 5 Przemian. Na obiad rozgrzewający, wzmacniający wegański Power Rosół z grzybami shiitake, imbirowo-czosnkowy stir-fry z tofu lub burrito z czarną fasolą, jarmużem i orkiszem. A na deser domowe praliny czekoladowe bez cukru. Do tego odżywcze napary ziołowe i kiszonki. Brzmi dobrze, prawda? Antyoksydanty, witaminy i minerały kluczowe dla zdrowego układu odpornościowego to temat I części Akademii Wzmacniania Odporności – naszego kulinarno-dietetycznego kursu online. Kurs składa się z 5 spotkań online. Zajęcia zawierają część teoretyczną związaną z procesem budowania odporności przy wykorzystaniu diety odpornościowej oraz części praktycznej, na której uczestnicy zajęć uczą się przygotowywać zdrowe, wegańskie dania wzmacniające odporność.

Jak zrobić steka idealnego? Co oznaczają stopnie wysmażenia tj. blue, rare, medium rare, medium, medium well i well done? Co to jest sezonowanie i dlaczego się to robi? Jak wybrać odpowiedni rodzaj mięsa na steki i jak je właściwie przygotować? Przyrządzania perfekcyjnych steków w praktyce nauczy Was Maciej Bartkowiak, szef kuchni restauracji Shoku, który doświadczenie kulinarne zdobywał m. in. w Mandarin Oriental Bangkok i Issaya Bangkok.

Podczas warsztatów online prowadzący opowie Wam o tradycjach przygotowania tradycyjnego ramenu. Poznacie jego podstawowe rodzaje oraz techniki gotowania. Dowiecie się jakie dodatki wykorzystuje się do serwowania ramenu (makaron, jajko, nori, mięso, świeża dymka itp.).

Gdyby zorganizować konkurs na najbardziej popularne danie na całym świecie, zdecydowanie zajęłaby pierwsze miejsce. Swoją prostotą urzeka ludzi w najodleglejszych zakątkach globu. I mimo sezonowych, kulinarnych mód, ona nigdy się nie nudzi. Zajęcia poprowadzi Marek Kropielnicki, szef kuchni, który pracował m. in. jako Sous Chef restauracji Senses (1 gwiazdka Michelin).

O zdrowym odżywianiu i kuchni roślinnej wie niemal wszystko. W Jego kuchni ważne jest nie tylko co, ale również dlaczego i w jakiej formie ląduje na talerzu. Od wielu sezonów uczy, jak zdrowo przechodzić na dietę wegańską. Bo jego potrawy są nie tylko smaczne, ale także prawidłowo zbilansowane. Zapraszamy Was na roślinne gotowanie online z Michałem Lachurem, szefem kuchni Organic Corner Bistro.

Jeśli chcesz wzbogacić swoją dietę o dania z ryb, albo też jesteś już zaprawionym smakoszem, ale brakuje Ci pomysłów na nowe, ciekawe połączenia smakowe to te zajęcia są właśnie dla Ciebie. Na warsztatach online nauczycie się przygotowywać niebanalne danie z okonia morskiego. Zajęcia poprowadzi Marek Kropielnicki, szef kuchni, który pracował m. in. jako Sous Chef restauracji Senses (1 gwiazdka Michelin).