Dziennikarz, podróżnik i fotograf. Autor bestsellerowych przewodników kulinarnych po świecie Środziemnomorza, wśród których największą popularnością cieszą się Italia do zjedzenia i Neapol łakomym okiem. Gotuje, karmi, prowadzi warsztaty kulinarne, organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne i pisze. Publikuje w „Kukbuku”, „Tygodniku Powszechnym”, „Polityce” i „Wysokich Obcasach”. Jest zdobywcą Nagrody Magellana i ośmiokrotnym laureatem prestiżowej World Gourmand Cookbook Award, którą zdobyła między innymi Jerozolima do zjedzenia. Nagrodzono go także Prix de la Litterature Gastronomique, którą wyróżniono Ucztę na Wawelu.
Kuchnia hiszpańska
