- Kwiecień
-
Warsztaty wyprzedaneZapisy zamknięte02.04.2020Steki
SzczegółyMięso, StekiPoczątek:18:30Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Michał OrłowskiZapisy:ZamknięteWarszawaJak zrobić steka idealnego? Co oznaczają stopnie wysmażenia tj. blue, rare, medium rare, medium, medium well i well done? Co to jest sezonowanie i dlaczego się to robi? Jak wybrać odpowiedni rodzaj mięsa na steki i jak je właściwie przygotować? Przyrządzania perfekcyjnych steków w praktyce nauczy Was Michał Orłowski, szef kuchni zakochany w skandynawskiej kulturze kulinarnej, który doświadczenie zdobywał w restauracjach w Sydney w Australii czy poznańskim Lars, Lars, Lars.
369,00 złZobacz warsztat -
Warsztaty wyprzedaneLista rezerwowa27.04.2020Wołowina dla początkujących
SzczegółyMięso, WołowinaPoczątek:18:30Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Maciej BartkowiakZapisy:Lista rezerwowaWarszawaTatar, burger i stek idealny, czyli klasyka gatunku. A do tego wołowina z chili i tajską bazylią. Do tego lampka wina, dużo wiedzy i gotowania. Czy może być lepszy plan na wtorkowy wieczór? Zapraszamy na jedne z Waszych ulubionych zajęć z Maciejem Bartkowiakiem, szefem kuchni restauracji Shoku.
359,00 złZobacz warsztat - Maj
-
08.05.2020
Grill Time: steki
SzczegółyMięso, Na grillu, StekiPoczątek:18:30Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Michał OrłowskiZapisy:OtwarteWarszawaJak co roku w maju zapraszamy Was na inaugurację sezonu grillowego. Tym razem mistrzem ceremonii będzie Michał Orłowski – szef kuchni zakochany w skandynawskiej kulturze kulinarnej, który doświadczenie zdobywał w restauracjach w Sydney w Australii czy poznańskim Lars, Lars, Lars. Tematem pierwszego grillowania będą mistrzowskie steki!
369,00 złZobacz warsztat -
18.05.2020Grill Time: wołowina dla początkujących
SzczegółyMięso, Na grillu, WołowinaPoczątek:18:30Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Maciej BartkowiakZapisy:OtwarteWarszawaWołowina to od sezonów zdecydowany numer jeden każdego sezonu grillowego. Świetnie sprawdza się w popularnych burgerach, tradycyjnych stekach czy mniej znanych sałatkach. Zapraszamy Was na letnie grillowanie z Maciejem Bartkowiakiem, szefem kuchni restauracji Shoku. W programie m. in. burger wołowy z masłem orzechowym, grillowany antrykot z argentyńskim sosem chimichurri czy sałatka z cienko ciętą grillowaną polędwicą wołową.
359,00 złZobacz warsztat - Czerwiec
-
04.06.2020
Grill Time: steki
SzczegółyMięso, Na grillu, StekiPoczątek:18:30Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Michał OrłowskiZapisy:OtwarteWarszawaJak co roku w maju zapraszamy Was na inaugurację sezonu grillowego. Tym razem mistrzem ceremonii będzie Michał Orłowski – szef kuchni zakochany w skandynawskiej kulturze kulinarnej, który doświadczenie zdobywał w restauracjach w Sydney w Australii czy poznańskim Lars, Lars, Lars. Tematem pierwszego grillowania będą mistrzowskie steki!
369,00 złZobacz warsztat
Mięso
Mięso
Mięso jest jednym z podstawowych składników naszej diety. Znamy mnóstwo przepisów na wołowinę, drób czy wieprzowinę, a coraz częściej sięgamy też po mniej popularne produkty, jak jagnięcina czy baranina. Podczas warsztatów z dań mięsnych w Warszawie zapoznamy Cię przede wszystkim z najbardziej podstawowymi zasadami dotyczących przyrządzania mięsa: nauczymy, jak odpowiednio porcjować, doprawiać, smażyć czy grillować poszczególne partie, wyjaśnimy, jakiego rodzaju mięso najlepiej kupić, jak sprawdzić jego świeżość w sklepie oraz jakich wartości odżywczych ono dostarcza. Zastanawiasz się, czym jest sezonowanie? Jak odróżnić od siebie wysmażenia blue, rare czy medium rare w przypadku steku? Jakie dodatki pasują do poszczególnych pieczeni oraz jakiego dressingu użyć? Jeśli tak, koniecznie sprawdź nasze warsztaty z dań mięsnych – w Warszawie czekają na Ciebie m.in. szkolenia z przyrządzania mięsnych burgerów, delikatnej jagnięciny czy uwielbianej przez szefów kuchni kaczki.