Owoce morza

Zajęcia z Bartkiem Kieżunem to nie tylko konkretna dawka wiedzy czy praktyczna lekcja gotowania, ale przede wszystkim spotkanie z wielobarwną i różnorodną kulturą danego kraju. Bo oprócz tego, co jest na talerzu, Jego interesuje sam kontekst: skąd dane danie pochodzi, jaka jest jego historia czy tradycje spożywania. Tym razem zabierze Was w wakacyjną podróż do pięknej Portugalii. Przekona Was, że to nie tylko kraj surferskich plaż czy nostalgicznego fado, ale przede wszystkim bogata, wielowątkowa kultura kulinarna, w której znajdziecie m. in. doskonałej jakości owoce morza, ryby, wysokogatunkową oliwę czy wreszcie doceniane przez smakoszy na całym świecie wino.

Jeśli chcesz wzbogacić swoje letnie menu o niebanalne dania z grilla, to te zajęcia są dla Ciebie. Tym razem w roli głównej ryby i owoce morza. Na talerzach królować będą grillowany łosoś, labraks, kre wetki, przegrzebki i kałamarnica. Przewodnikiem po temacie będzie Marek Kropielnicki, znany m. in. jako Sous Chef restauracji Senses (1 gwiazdka Michelin).

Wystarczy odrobina umiejętności kulinarnych i kilka dobrych patentów, aby uczynić z nich iście królewskie dania. Idealne na letnie spotkania przy grillu. Efektowne, niebanalne, pyszne. Zapraszamy Was na egzotyczne grillowanie z owocami morza w roli głównej. W programie: małże, ośmiornica, kalmary i krewetki. Zajęcia poprowadzi specjalista od kuchni świata – Piotr Bruś-Klepacki.

Jeśli chcesz wzbogacić swoją dietę o dania z ryb i owoców morza albo też jesteś już zaprawionym smakoszem, ale brakuje Ci pomysłów na nowe, ciekawe połączenia smakowe to te zajęcia są właśnie dla Ciebie. Na warsztatach nauczycie się przygotowywać niebanalne dania z raków, sandacza, dorady i ostryg. Zajęcia poprowadzi Marek Kropielnicki, szef kuchni, który pracował m. in. jako Sous Chef restauracji Senses (1 gwiazdka Michelin).