- sierpień
-
28.08.2024
Surf and Turf Grill Party
SzczegółyNa grillu, Mięso, Owoce morza, Surf and TurfPoczątek:18:00Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Michał KępińskiZapisy:OtwarteWarszawa HożaZapraszamy Was na letnie grillowanie z Michałem Kępińskim. Tym razem w roli głównej surf and turf, czyli praktyczna lekcja łączenia owoców morza i ryb z mięsem. W programie: szaszłyk z ośmiornicy i wędzonego boczku, grillowany podpłomyk z mulami i siekaną grillowaną kaczką oraz hot dog z grillowanym rostbefem i majonezem krewetkowym.
379,00 złZobacz warsztat -
29.08.2024
Summer Grill Party
SzczegółyNa grillu, Mięso, Owoce morzaPoczątek:18:00Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Maciej BartkowiakZapisy:OtwarteWarszawa HożaZapraszamy Was na letnie grillowanie z Maćkiem Bartkowiakiem. Tym razem zamiast dobrze znanych grillowych szlagierów, sięgniemy po mniej oczywiste kompozycje z różnych stron świata. W programie: wasabi cezar z grillowanym kurczakiem, krewetkowy hot dog z pastą bezjajeczną oraz tradycyjne kofty z chlebkiem naan.
369,00 złZobacz warsztat - wrzesień
-
19.09.2024
ABC owoców morza - krewetki, mule, kalmary, małże, ośmiornica
SzczegółyKrewetki, Owoce morzaPoczątek:18:00Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Michał KępińskiZapisy:OtwarteWarszawa HożaIch obecność w kuchni wynosi potrawy na zupełnie inny poziom. Ze zwykłego makaronu, sałatki, zupy czy nawet swojskiej kanapki czynią iście królewskie dania. I naprawdę niewiele potrzeba, by wydobyć z nich szlachetny, zapadający w pamięć smak. Odpowiednio dobrane zioła, przyprawy czy oliwa – czasem jakiś sos, warzywa i owoce. Jak wiadomo, gdy o prostotę idzie, diabeł tkwi w szczegółach. W odpowiednim przygotowaniu, czyszczeniu, obraniu i perfekcyjnym doborze dodatków. Zapraszamy Was do niezwykłego świata owoców morza. W roli głównej: krewetki, mule, kalmary, małże i ośmiornica.
379,00 złZobacz warsztat - październik
-
30.10.2024
ABC owoców morza - krewetki, ośmiornica, kałamarnica
SzczegółyKrewetki, Owoce morzaPoczątek:18:00Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Marek KropielnickiZapisy:OtwarteWarszawa HożaIch obecność w kuchni wynosi potrawy na zupełnie inny poziom. Ze zwykłego makaronu, sałatki, zupy czy nawet kanapki czynią iście królewskie dania. I naprawdę niewiele potrzeba, by wydobyć z nich szlachetny, zapadający w pamięć smak. Odpowiednio dobrane zioła, przyprawy, oliwa, masło, podkreślający smak sos, warzywa czy owoce. Ale jak wiadomo, gdy o prostotę idzie, diabeł tkwi w szczegółach. W odpowiednim przygotowaniu, czyszczeniu, obraniu i perfekcyjnym doborze dodatków. Zapraszamy Was do niezwykłego świata owoców morza. W roli głównej: krewetki, ośmiornica i kałamarnica. Zajęcia poprowadzi Marek Kropielnicki, perfekcyjny szef kuchni, w przeszłości Sous Chef restauracji Senses (1 gwiazdka Michelin).
379,00 złZobacz warsztat - listopad
-
28.11.2024
ABC owoców morza - krewetki, mule, kalmary, małże, ośmiornica
SzczegółyKrewetki, Owoce morzaPoczątek:18:00Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Michał KępińskiZapisy:OtwarteWarszawa HożaIch obecność w kuchni wynosi potrawy na zupełnie inny poziom. Ze zwykłego makaronu, sałatki, zupy czy nawet swojskiej kanapki czynią iście królewskie dania. I naprawdę niewiele potrzeba, by wydobyć z nich szlachetny, zapadający w pamięć smak. Odpowiednio dobrane zioła, przyprawy czy oliwa – czasem jakiś sos, warzywa i owoce. Jak wiadomo, gdy o prostotę idzie, diabeł tkwi w szczegółach. W odpowiednim przygotowaniu, czyszczeniu, obraniu i perfekcyjnym doborze dodatków. Zapraszamy Was do niezwykłego świata owoców morza. W roli głównej: krewetki, mule, kalmary, małże i ośmiornica.
379,00 złZobacz warsztat
Owoce morza
Owoce morza
Krewetki, sercówki, kalmary, ośmiornice, ostrygi – frutti di mare ciągle są dla niektórych tylko egzotycznym przysmakiem dostępnym w ekskluzywnych restauracjach. Najwyższy czas zmienić to przeświadczenie! Zapraszamy na warsztaty z owoców morza do Warszawy, gdzie nauczymy Cię, jak oczyścić, porcjować i doprawiać poszczególne skorupiaki i mięczaki, a następnie jak poddać je odpowiedniej obróbce. Opowiemy, gdzie najlepiej kupić owoce morza, aby zawsze były świeże i dobre gatunkowo, a także doradzimy, które hodowle mięczaków są najlepsze. Chcesz się wreszcie dowiedzieć, jak przygotować przepyszną paellę? Z czym najlepiej podać duszone małże? Jakiego wina użyć do polania krewetek? Te i inne potrawy przyszykujemy razem z Tobą podczas naszych warsztatów z owoców morza – czekamy na Ciebie Warszawie!