- Listopad
-
Warsztaty wyprzedaneLista rezerwowa27.11.2019ABC owoców morza
SzczegółyOwoce morza, RybyPoczątek:18:30Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Piotr Bruś-KlepackiZapisy:Lista rezerwowaWarszawaJeszcze parę lat temu określenie frutti di mare kojarzyło się przede wszystkim z wątpliwej jakości pizzą sprzedawaną w co drugim polskim barze. Na szczęście te czasy mamy już za sobą, a owocom morza zwrócono należną im pozycję na naszych stołach. Smak i ich wartości zdrowotne sprawiają, że kochają je i mieszkańcy Basenu Śródziemnomorskiego i Ameryki Południowej czy Azjaci. Zapraszamy Was na egzotyczny wieczór z owocami morza, który poprowadzi specjalista od kuchni świata Piotr Bruś-Klepacki.
319,00 złZobacz warsztat - Marzec 2020
-
16.03.2020Sushi Time
SzczegółyRyby, SushiPoczątek:18:30Czas trwania:ok. 3-4 godzinyProwadzący:Alicja i Alon ThanZapisy:OtwarteWarszawaNic lepiej nie definiuje Japonii niż sushi. Perfekcjonizm, prostota i doskonałość. Sam proces przygotowania jest sztuką: cierpliwości, dokładności, precyzji i estetyki. Zapraszamy Was na niezwykłą lekcję przygotowania tradycyjnego sushi z Alonem Than (World Sushi Champion 2015) i Alicją Than – twórcami 6 utytułowanych, japońskich restauracji (Izumi Biały Kamień, Izumi Plac Zbawiciela, Izumi Izakaya, Izumi Street Food Sushi & Grill, Izumi Sushi Szczecin, Izumi Sushi C.H. Wroclavia).
369,00 złZobacz warsztat
Ryby
Ryby
Ryby to samo zdrowie, a mnogość ich gatunków i sposobów przyrządzania sprawia, że istnieje praktycznie niezliczona ilość przepisów, w których stają się głównym składnikiem. Podczas warsztatów z przyrządzania ryb w Warszawie odkrywamy na nowo smak ich delikatnego mięsa i proponujemy nowe, intrygujące połączenia smakowe. Makrela w chrupiącej panierce, tatar z tuńczyka czy perfekcyjne sushi – to tylko niektóre przykłady apetycznych dań. Opowiemy Ci, jak filetować, czyścić i porcjować poszczególne ryby, a następnie poddać je odpowiedniej obróbce. Doradzimy też, gdzie najlepiej kupować dobrej jakości mięso i jak poznać, że jest ono świeże. Nasze warsztaty z przygotowywania ryb w Warszawie do doskonała okazja do zgłębienia tajników świata morskich potraw – czekamy właśnie na Ciebie!