Zapraszamy Was na dwudniowe (26-27 lutego 2021) warsztaty cukiernicze z Jarkiem Konrady – cukiernikiem z 45. letnim doświadczeniem, Sous Chefem hotelu Mercure w Poznaniu. Tym razem tematem spotkania będzie zimowy, piętrowy tort. Na zajęciach opanujecie misterną sztukę wypiekania, składania oraz dekorowania wielopoziomowych tortów. A jego motywem przewodnim będą sezonowe, grudniowe akcenty: piernik, żurawina, orzechy oraz zimowe dekoracje. Pod okiem prowadzącego samodzielnie przygotujecie i złożycie tort Batavia na długodojrzewającym pierniku kasztelańskim z macerowaną w czerwonym winie żurawiną i musem orzechowo-rumowym.
