Bezy

Luty
16.02.2020

Wegańskie cukiernictwo: bezy

Szczegóły

Bezy, Kuchnia wegańska, Warsztaty cukiernicze

Początek:

11.00

Czas trwania:

ok. 3-4 godziny

Prowadzący:

Ewelina Gracz

Zapisy:

Otwarte

Warszawa

Jak zrobić perfekcyjną bezę bez wykorzystania jajek? Majestatyczną, piękną, dostojną i kruchą zarazem. Czy roślinna wersja bezy jest równie kapryśna, jak jej klasyczna odsłona? Z jakimi problemami trzeba się borykać podczas przygotowania roślinnej bezy, co zrobić, aby była równie chrupiąca i śnieżnobiała oraz jak ją wypiekać. Przyjdźcie i przekonajcie się, że to jest możliwe!

379,00 zł

Zobacz warsztat
Marzec
Warsztaty wyprzedane

Lista rezerwowa

14.03.2020

Jej Wysokość Beza

Szczegóły

Bezy, Warsztaty cukiernicze

Początek:

11.00

Czas trwania:

ok. 5 godzin

Prowadzący:

Jarosław Konrady

Zapisy:

Lista rezerwowa

Warszawa

Jej Wysokość Beza. Majestatyczna, piękna, dostojna i krucha zarazem. Kapryśna i wymagająca jak na arystokratkę przystało. Błędów nie wybacza. Jej perfekcyjne przygotowanie wymaga wiedzy i doświadczenia. Jednak, gdy się już ją oswoi jest jednym z najbardziej spektakularnych i popisowych deserów. To, co robimy razem bezy?

399,00 zł

Zobacz warsztat

Bezy

Warsztaty z pieczenia bezy? Czemu nie! Zapraszamy do Warszawy wszystkich miłośników tych kruchych i jednocześnie rozpływających się w ustach słodkości, a także każdego, kto chciałby się zmierzyć z wypieczeniem tortu czy ciastka z dodatkiem bezy. Przygotowanie idealnego wypieku wcale nie jest łatwe, o czym wie niemal każdy cukiernik, jednak opowiemy krok po kroku, jak uniknąć najczęstszych błędów podczas pieczenia lub suszenia bezy, do jakich ciast najlepiej ją dodawać i z jakimi innymi dodatkami łączyć, a także które akcesoria cukiernicze okażą się najlepsze podczas pieczenia. Bezy włoska, francuska i szwajcarska, różnorodne musy na deser, małe beziki oraz najróżniejsze torty, które idealnie komponują się z tą delikatną masą – na warsztatach z pieczenia bezy w Warszawie przećwiczymy krok po kroku te przepisy i pokażemy, co zrobić, aby stworzyć zachwycający deser.